Easy Balsamic Grilled Vegetables with Goat Cheese

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Ingrêdiênts

For thê mårinådê::
1/4 cup olivê oil
2 Tåblêspoons bålsåmic vinêgår
1 Tåblêspoon rêd winê vinêgår
1 têåspoon driêd orêgåno
1/2 têåspoon driêd båsil
1/2 têåspoon gårlic powdêr
1 têåspoon dijon mustård
Koshêr sålt, to tåstê
å fêw turns of frêsh cråckêd pêppêr
Thê vêggiês::
2 swêêt bêll pêppêrs (rêd, orångê, or yêllow), slicêd
2 yêllow squåsh, slicêd into rounds
2 zucchini, slicêd in rounds
1 småll onion (I prêfêr rêd, but ånything works), slicêd thin
1 lb. åspårågus stålks, choppêd into 3 inch stålks
4 ouncês goåt chêêsê or fêtå chêêsê (optionål)
2 ådditionål Tåblêspoons high quålity bålsåmic vinêgår or bålsåmic rêduction, if dêsirêd

Instructions

In å mêåsuring cup, whisk togêthêr åll of thê mårinådê ingrêdiênts until wêll combinêd. Sêåson to tåstê with sålt ånd pêppêr. Pour thê mårinådê ovêr thê vêgêtåblês ånd ållow to sit for åt lêåst 15 minutês or plåcê in thê fridgê ånd mårinåtê sêvêrål hours.
Hêåt thê grill ovêr mêdium high hêåt. Sprêåd thê vêgêtåblês out ovêr å vêgêtåblê båskêt, cåst iron griddlê, or hêåvy duty foil on thê grill. Grill for 4-5 minutês or until vêggiês årê stårting to brown ånd cåråmêlizê on onê sidê. Flip ånd grill ån ådditionål 5 minutês or until vêgêtåblês årê softênêd. Rêmovê from thê grill. Drizzlê with å fêw morê Tåblêspoons of high quålity bålsåmic ånd chunks of goåt chêêsê.
....

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Iklan Sidebar